La suplementación con cáñamo industrial mejora el estado antioxidante y reduce el estrés fisiológico en ganado Angus sin alterar su comportamiento digestivo, según un estudio publicado en octubre de 2025. Este hallazgo abre nuevas posibilidades para el uso del cáñamo como suplemento funcional en ganadería.
🧬 Diseño del estudio
El estudio fue realizado por investigadores de Alabama A&M University y publicado en Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition. Su objetivo fue evaluar cómo la inclusión de cáñamo industrial (Cannabis sativa) en la dieta afecta el comportamiento de rumia, el estrés oxidativo y los biomarcadores de bienestar en ganado Angus.
- Muestra: 20 novillas Angus negras.
- Grupos:
- Grupo control (CON): dieta comercial estándar.
- Grupo cáñamo industrial (CI): dieta con 150 g de cáñamo/kg de concentrado.
- Duración: 35 días (21 días de suplementación + 14 días de seguimiento).
- Herramientas de medición: bolos ruminales smaXtec para registrar pH, temperatura, tiempo de rumia e ingesta de agua; análisis bioquímicos para enzimas antioxidantes y biomarcadores de estrés.
🔍 Resultados detallados
🐄 Comportamiento de rumia
- pH ruminal: se mantuvo estable en ambos grupos (p = 0.67), lo que indica que el cáñamo no altera la acidez del rumen.
- Tiempo de rumia: sin diferencias significativas (p = 0.58), lo que sugiere que la digestión no se ve comprometida.
- Ingesta de agua: fue menor en el grupo CI (51.39 L/día) frente al grupo CON (55.09 L/día), aunque sin efectos negativos aparentes.
🧪 Estado antioxidante
- Actividad antioxidante total (AAT): aumentó de 7.26 a 17.95 U/mL durante la suplementación con cáñamo, y se mantuvo elevada (11.48 U/mL) tras la retirada.
- Glutatión peroxidasa (GPx): significativamente mayor en el grupo CI (46.47 mmol/L vs. 44.01 mmol/L; p = 0.0023).
- Óxido nítrico (NO): también aumentó en el grupo CI, lo que sugiere mejor vasodilatación y respuesta inmunológica.
- Malondialdehído (MDA): marcador de daño oxidativo, fue menor en el grupo CI (p < 0.05), indicando menor estrés celular.
😌 Biomarcadores de estrés
- Cortisol: significativamente menor en el grupo CI (97.54 ng/mL) frente al grupo CON (122.23 ng/mL; p = 0.03), lo que indica una reducción del estrés fisiológico.
- Proteínas de choque térmico (HSP70 y HSP72): no mostraron diferencias significativas, lo que sugiere que el cáñamo no induce estrés térmico ni celular adicional.
🌿 Interpretación y relevancia
Este estudio demuestra que el cáñamo industrial puede actuar como modulador fisiológico, mejorando el estado antioxidante y reduciendo el estrés sin comprometer la digestión ni el comportamiento de rumia. Esto es especialmente relevante en contextos de ganadería intensiva, donde el estrés oxidativo puede afectar el rendimiento, la salud y la longevidad de los animales.
Ventajas potenciales:
- Mejora del bienestar animal.
- Reducción de enfermedades asociadas al estrés oxidativo.
- Posible mejora en la eficiencia productiva a largo plazo.
⚠️ Consideraciones para aplicación práctica
- El cáñamo utilizado no contenía THC en niveles relevantes, lo que lo hace seguro desde el punto de vista legal y toxicológico.
- Se necesitan estudios más amplios para confirmar estos efectos en otras razas, edades, condiciones ambientales y sistemas de producción.
- La estandarización del contenido de cannabinoides y antioxidantes en el cáñamo industrial es clave para su uso comercial.
