🧪 Contexto y objetivos del estudio
Publicado en diciembre de 2025 en la revista International Journal of Molecular Sciences, el estudio titulado “Actividades antioxidantes y antiproliferativas de las proteínas de la semilla de cáñamo (Cannabis sativa L.), hidrolizado de proteínas y sus fracciones en células Caco-2 y THP-1” fue desarrollado por investigadores del Instituto Politécnico Nacional (México) y el Instituto de la Grasa (CSIC, España).
El objetivo fue evaluar el potencial bioactivo de las proteínas de semilla de cáñamo, su hidrolizado enzimático y las fracciones obtenidas por ultrafiltración, en dos líneas celulares humanas:
- Caco-2: modelo de cáncer colorrectal.
- THP-1: modelo de leucemia mielomonocítica aguda.
🧬 Metodología y procesamiento de las proteínas
- Se extrajo proteína de semilla de cáñamo desgrasada, alcanzando un contenido proteico del 87.73%.
- Se realizó una hidrolización secuencial con pepsina y pancreatina, simulando la digestión humana, logrando un grado de hidrólisis del 48.11%, considerado alto.
- El hidrolizado se fraccionó en cuatro grupos por peso molecular:
- F1: >10 kDa
- F2: 5–10 kDa
- F3: 1–5 kDa
- F4: <1 kDa
🧫 Resultados antiproliferativos
En células THP-1 (leucemia):
- Solo la fracción F1 (>10 kDa) mostró actividad antiproliferativa significativa.
- A 10 µg/mL, logró una inhibición del 60% en la proliferación celular.
- El efecto fue dependiente de la concentración y sostenido durante 4 días, lo que sugiere un mecanismo citostático más que citotóxico.
En células Caco-2 (cáncer colorrectal):
- Todas las fracciones mostraron efectos inhibitorios, incluso a bajas concentraciones.
- La fracción F1 y el hidrolizado completo (HSH) fueron los más efectivos.
- Se observó una inhibición superior al 35% en la viabilidad celular.
🛡️ Actividad antioxidante
- Se utilizó el ensayo DCFH-DA para medir la capacidad antioxidante intracelular en células Caco-2.
- El aislado proteico (PI) y el hidrolizado (HSH) redujeron significativamente los niveles de especies reactivas de oxígeno (ROS).
- Las fracciones de menor peso molecular (especialmente F4 <1 kDa) mostraron alta capacidad antioxidante a concentraciones bajas, lo que sugiere que los péptidos pequeños son eficaces neutralizadores de radicales libres.
🔬 Implicaciones terapéuticas
- Las proteínas de cáñamo y sus péptidos bioactivos podrían actuar como agentes quimioprotectores en terapias contra el cáncer.
- Su doble acción —antioxidante y antiproliferativa— los posiciona como candidatos para el desarrollo de suplementos funcionales o aditivos nutracéuticos.
- El estudio destaca el papel de aminoácidos como arginina, glutamina y histidina, claves en la inmunomodulación y en la inhibición de células tumorales.
📌 Conclusión
Este trabajo aporta evidencia sólida sobre el potencial de las proteínas de semilla de cáñamo como fuente de péptidos bioactivos con propiedades terapéuticas. Su capacidad para inhibir la proliferación de células cancerosas y reducir el estrés oxidativo celular los convierte en una prometedora herramienta para el desarrollo de alimentos funcionales y tratamientos complementarios en oncología.
