Añadir cannabidiol (CBD) al pienso reduce el estrés y mejora la supervivencia de los alevines de lubina europea (Dicentrarchus labrax). Lo concluye un estudio publicado en Frontiers in Marine Science por investigadores de la Universidad de Las Palmas de Gran Canaria, el Institut de Recerca i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) La Ràpita y el University of Stirling Institute of Aquaculture.
La relación entre el CBD y la acuicultura apenas se había explorado. El sector, uno de los más importantes para la alimentación mundial, arrastra un problema constante: el estrés de los peces en los sistemas de cultivo, que afecta a su bienestar y provoca pérdidas.
Cómo se hizo el experimento
Durante cinco semanas, los investigadores compararon cuatro grupos de lubinas juveniles: uno con CBD en la dieta al 0,001 %, otro con una cortina de microburbujas para mejorar la oxigenación del agua, un tercero con ambos tratamientos y un grupo de control en condiciones estándar.
Después sometieron a los peces a un estrés por confinamiento, que reproduce lo que ocurre en el cultivo intensivo, y midieron la supervivencia, el cortisol, la actividad inmunitaria, los mediadores lipídicos y la expresión de genes en distintas zonas del cerebro.
Menos cortisol y más supervivencia
Los peces que recibieron CBD tenían bastante menos cortisol en plasma, tanto en la fase aguda del estrés como en la de adaptación. Mostraron también más actividad basal de la lisozima sérica, un marcador de la inmunidad innata, se recuperaron antes del confinamiento y sobrevivieron más que los del grupo de control. El CBD no perjudicó su crecimiento.
Las microburbujas por sí solas mejoraron los indicadores de bienestar, al subir el oxígeno disuelto y reducir el estrés. La combinación de CBD y microburbujas fue la que dio mejores resultados.
Los autores identificaron varios mecanismos: el CBD modula mediadores lipídicos implicados en la inflamación y el metabolismo energético, regula genes ligados al estrés y al apetito y estabiliza la respuesta inmunitaria, frenando el exceso de cortisol. Según el estudio, actúa como modulador del eje neuroendocrino e inmunitario y ayuda a los peces a adaptarse a las condiciones de cultivo.
“El enriquecimiento con cortinas de microburbujas y CBD mejora el bienestar de las lubinas juveniles, potenciando el crecimiento, la resistencia al estrés y la regulación fisiológica.”
Qué supone para el sector
La lubina es una de las especies principales de la acuicultura mediterránea, con peso en la Comunidad Valenciana, Murcia y Andalucía. Incorporar CBD a su alimentación podría reducir las pérdidas por estrés, uno de los grandes problemas económicos del sector, sin recurrir a tratamientos farmacológicos agresivos. Las microburbujas, por su parte, permiten gestionar mejor el oxígeno y la calidad del agua.
El trabajo, liderado por instituciones de España y Reino Unido, abre una línea de investigación sobre nutrición funcional en peces. El CBD se había estudiado sobre todo en mamíferos y en personas, y ahora empieza a probarse en especies acuáticas.
